【万兴隆浓香藤椒油】其实也有适合在冷天吃的藤椒味美食！
发布者：莎莎 阅读次数：12626 发布时间：2017/10/10 17:23:38
一提到适合冷天的美食，大家肯定会推荐一些汤品，再或者是麻麻辣辣的水煮系列。但是有一种味道被忘却了-----藤椒味。可能有人会疑问，藤椒口味的菜不是适合夏天吃吗？其实也有非常适合在冷天食用的藤椒菜系。万兴隆浓香藤椒油，椒香浓郁！今天就来教大家三道藤椒口味的菜，赶紧把打入冷宫的藤椒油请出来吧！
万兴隆浓香藤椒油推荐1：藤椒金针肥牛
主料：金针菇200克/肥牛250克
辅料：青红尖椒适量/万兴隆浓香藤椒油适量/酱油3汤匙/胡椒粉0.5汤匙/鸡精1汤匙/姜丝10条/料酒2汤匙/盐适量/纯净水适量。
步骤：
①
青红椒切成小圈，姜切成丝备用。
锅里放入适量的水，大火烧开，放入洗净的金针菇汆烫30秒后，沥干水分，放入盘中垫底。
记住一定不能烫太久时间，因为金针菇易熟，煮太久就老了，容易塞牙。
②
锅里放水煮沸，沸水中淋点料酒，下入肥牛片汆烫20秒，变色后立刻捞出来，沥水后摆在金针菇上。
洗净锅，再烧沸水，用适量的生抽、豪吉鸡精、盐调味，加入青红椒，调成酱汁，酱汁煮沸后倒入肥牛盘中。
③
装盘后，淋上适量的万兴隆浓香藤椒油，放上一些新鲜的青花椒作为点缀，大功就告成了。
这道菜整体的口感都是以藤椒为主，裹满藤椒汁水的肥牛格外爽口，金针菇透着椒麻，口感爽滑，在冷冷的冬天吃，身体和胃都被了。
万兴隆浓香藤椒油推荐2：藤椒酸菜鱼
主料：黔鱼一条
辅料：酸菜适量/姜/葱/蒜适量/料酒适量/淀粉适量/鸡蛋清1个/泡椒/泡姜/青花椒/野山椒/干红椒适量/冰糖/盐/胡椒粉适量/万兴隆浓香藤椒油适量。
步骤：
①
清洗处理后切片，然后加淀粉2勺，鸡蛋清一个的一半就可以，花椒少许，姜片，葱白，料酒两大勺，胡椒粉适量，盐适量，腌制30分钟左右。
酸菜提前下油锅稍微炒制一下备用。
②
热锅下油，稍微多一点，放入姜葱蒜，青花椒爆香后，加入泡椒，泡姜，野山椒炒一会，再加入酸菜翻炒几下，放料酒，冰糖少许调味，倒入适量的水开始熬。
沸腾以后加入盐，鸡精，胡椒粉提味。再放入鱼头，鱼排，煮熟后打捞出到另外的容器里。（先放入鱼头鱼排是便于熬出来的汤更鲜美）
③
在剩余的汤汁里加入鱼片煮至变白即可，然后一起倒入盛鱼头的容器中，这样分开煮防止鱼肉烂掉。
后在热锅里放万兴隆浓香藤椒油推荐2加入青椒和干红椒爆香一下，直接浇在鱼上，伴随着热油触碰到鱼肉的滋滋声，一股浓郁的藤椒香扑鼻而来，一个字：香！
鱼片嫩气无比，酸辣和藤椒组合在一起，简直就是天作之合！
万兴隆浓香藤椒油推荐3：藤椒豆腐
主料：豆腐
辅料：姜末5克/万兴隆浓香藤椒油推荐2适量/盐3克/糖10克/高汤一碗/面粉少许/鸡精/青红椒圈
步骤：
①
豆腐切成厚片后，均匀的粘上面粉，热锅倒入油，放入粘上面粉的豆腐煎。
②
煎至两面金黄后放入切成圈的小米椒，然后加入适量的盐，糖和姜末并倒入高汤，可以在高汤里滴几滴鸡汁，让味道更加鲜美。
③
盖上锅盖焖1分钟，出锅前淋上藤椒油就OK了。
简简单单的豆腐，变着花样吃，做法不仅简单，关键味道也非常爽口下饭，在冬季作为开胃菜是再好不过了。
所以大家不要觉得藤椒只有在夏天食用哦，其实在冬季也能做出这么多藤椒味的美食，好吃又健康。而且在冬季食用，开胃且不油腻。万兴隆浓香藤椒油，为您的美食增滋添味！小伙伴们，大家学会了没有？