万兴隆特色精武鸭专用卤料，用尽洪荒之力为美味而生！
发布者：莎莎 阅读次数：12565 发布时间：2017/8/31 17:52:34
食色，性也。味觉上的享受，如美妙的音乐，给人带来春风般的体验。万兴隆特色精武鸭专用卤料，用尽洪荒之力研制特色卤料，一料在手，美食我有！怎么样？馋了吗？
我国人都在费尽心思研究美食，举几个例子：
《红楼梦》中出现的美食珍馐无数，如糟鹅掌鸭信、野鸡崽子汤、酒酿清蒸鸭子、板栗烧野鸡、野鸡瓜子。
金庸笔下的武侠小说中也不乏美食的身影，如叫花鸡、花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹等。
单单鸡鸭，就能做出这么多名目的佳肴。
而在武汉，也有一物与鸡鸭有关的美食，闻名于世！那就是精武鸭！
根据新的调查数据显示，精武鸭脖在的门店数量已经超过5000家，通过的门店渠道，精武鸭脖售出了将近100万根鸭脖，且2016年的零售额接近40亿。
不可小觑的精武历史
精武路，其得名来源于当时设立于此的精武门武馆。上世纪九十年代，的精武鸭脖便诞生于精武路。精武鸭脖的创始人汤腊九将他卤鸭脖的技术在精武路发扬光大，在这条不足千米的小巷子里，溢满了鸭脖子的香辣味道，这里云集了20多家专卖鸭脖的店铺。悠久的历史让精武这一鸭脖品牌显得韵味十足。
万兴隆特色精武鸭专用卤料产品特点：
1.醇：味道醇美，酱香浓郁
不仅味道醇美、香浓、回味无穷且肉质细嫩，酱香浓郁。
2.香：卤汁甘醇，口齿留香
淡淡的焦糖香，渐渐变得清晰，口齿留香。
3.易：简单易掌握
卤汁经陈酿发酵后，释放的鲜味，再加上香味、盐味、甜味、鲜味、肉香味等多种味道，都揉和在一起。
万兴隆特色精武鸭专用卤料使用方法：
1.光鸭用开水氽一下，去净血秽，鸭腹内壁用盐15克擦匀，使其入味。
2.鸭入锅后，要改小火，不能大开，一是为了使鸭子熟透，二是不使鸭子破皮，保持鸭皮完整。煮鸭时，汤要淹没鸭子，不满可加开水，并经常翻动鸭身，熟透入味。
3.鸭子捞出后，冷却后再切，保持鸭形完整。
4.万兴隆特色精武鸭专用卤料方便快捷，卤出的肉质更清香！
精武鸭脖在食味上有几个层次感，层是鸭肉香气充满口腔，第二层肉质辣味急速侵来，第三层辣味渐退，回味缓缓升起，唇齿留香。万兴隆特色精武鸭专用卤料，让精武鸭脖这样的美味在自己家也可以吃得到！百年秘方，传承经典！